とうもろこしは、水から茹でる派です。茹で時間にいつも迷います。ためしてガッテンによれば、水から茹でるともっちり、お湯から茹でるとシャキシャキ食感になるらしい。とうもろこしが保水するからだそう。個人的には、水から茹でた方がゆっくり火が入るか…
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